식품첨가물 줄이기1 식품첨가물 섭취 줄이는 방법 얼마전 건강을 위해 일부러 훈제 오리를 준비했었습니다. 그런데 뒷면 상품구성을 보다가, 아질산나트륨이 들어가 있는것을 발견했어요. 훈제하는데 발색역할로 들어간 것 같은데, 그동안은 모르고 스팸같은 햄대신에 몸에 좋다고 먹었던 것이 같은 식품첨가물이 들어가 있었다는것에 충격을 받았습니다. 이에 식품첨가물에대해 다시금 알아보는 시간을 가져보았습니다.1. 식품첨가물의 영향현대 사회에서 식품첨가물은 우리 식생활에 필수적인 부분이 되었습니다. 음식의 맛과 색을 향상시키고, 보존 기간을 연장하는 등 다양한 기능을 수행하며 편리함을 더해주는 반면, 그 과도한 섭취는 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 우려도 커지고 있습니다. 실제로 알레르기 반응, 소화 불량, 심지어는 만성 질환까지 유발할 수 있다는 연구 결과들이 .. 건강 음식 관련 2024. 5. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
